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Le vinaigre Archie, il faut le boire pour le croire !  

Le vinaigre n'évoque pour vous qu'un assaisonnement de salade ? Détrompez vous ! Il peut être utiliser comme un véritable outil santé   

Pourquoi choisir le vinaigre de cidre Archie chez Roi de Bretagne ?  

Le vinaigre de cidre Archie est fabriqué avec le plus grand soin pour offrir de multiples bienfaits. D'abord en choisissant attentivement les pommes de vergers biologiques de Normandie. Puis en laissant fermenter le cidre plusieurs semaines, à son rythme. Enfin, le vinaigre Archie est non filtré, non pasteurisé, le tout dans une bouteille en verre fabriquée en France et conditionnée par une entreprise normande accompagnant les personnes en situation de handicap. Ce vinaigre est à retrouver au rayon épicerie fine du magasin et notre équipe est prête à vous conseiller pour toute question ou interrogation sur ce produit ! 

Ses vertus :  

- Il améliore la digestion et évite les ballonnements
- Il aide à la perte de poids
- Il régule la glycémie
- Il renforce le microbiote  

Mode d'emploi :  

Dose recommandée : une cuillère à soupe diluée dans un verre d'eau. Jusqu'à trois fois par jour.   

Les moments pour le consommer :
- Le matin : pour un coup de boost et renforcer le système immunitaire
- Avant le repas : pour réguler la glycémie et aider à la perte de poids.
- Après le repas : pour mieux digérer et éviter les ballonnements
- Au coucher : pour aider à l'endormissement et favoriser la digestion  

En actif cosmétique : le vinaigre de cidre est excellent pour les cheveux, dilué dans l'eau que vous utilisez habituellement pour vous rincer, il fera briller vos cheveux et réduira vos pellicules.   

Il peut également s'intégrer à votre routine beauté :
-pour lisser votre peau, appliquez une lotion à base de 1 cuillerée à soupe de vinaigre mélangée à 1 ou 2 verres d'eau. Attention tout de même, l'utilisation du vinaigre est déconseillée pour les enfants et les personnes à la peau réactive (dilution 50/50 pour un usage locale et 91/10 pour tout le visage)  

-pour se débarrasser des peaux mortes et réduire les inflammations, versez une tasse de vinaigre de cidre diluée dans votre bain  

-pour nettoyer correctement vos pinceaux de maquillage, en plus d'utiliser de l'eau et du savon, il faut les laisser tremper dans un mélange de vinaigre et d'eau   

En cuisine : utiliser notre vinaigre de cidre dans vos recettes healthy préférées. Sacré vinaigre de cidre le plus récompensé d'Europe, Archie a réussi à charmer les plus grands chefs étoilés français jusqu'aux cuisines de l'Élysée.  

Breizh Club est une marque Rennaise fondée en 2016 par un jeune couple de bretons expatriés à Paris. En manque d'air iodé dans la capitale, ils dessinent toutes ces petites choses qui font de la Bretagne une région si unique et dont nous sommes tant chauvins !  

Vous l'aurez compris, Breizh Club vise à valoriser l'art de vivre à la bretonne mais de manière tendance, toujours avec humour et modernité. Les jeux de mots décalés et les clins d'oeil à tous les membres de la famille (papy breton, maman bretonne...) en font une marque qui casse les codes et sympathiques à offrir !  

Point non négligeable, la plupart des pièces sont réalisées avec du coton biologique ce qui rend les vêtements à la fois responsables et agréables à porter.  

La collection de la marque Breizh Club est à découvrir dès maintenant en magasin ! 

Comment réussir une décoration d'intérieur à l'ambiance bord de mer ? 

Faites prendre le large à votre intérieur avec une décoration style bord de mer. Cette déco vous assure une atmosphère apaisante et sereine. Pas besoin de transformer entièrement votre décoration pour créer une ambiance marine. Grâce à l'ajout d'accessoires de décoration aux matières et aux couleurs naturelles, conférez à votre maison un esprit bord de plage. Le lin, le laiton ou le rotin sont des matières essentielles pour une déco marine tendance. Découvrez, en quelques astuces, comment apporter un effet bord de mer chic à votre intérieur.  

1. Poser la toile de fond d'un intérieur à la décoration style bord de plage 

Les couleurs claires et naturelles sont la base d'une décoration de style bord de mer. Privilégiez des coloris comme le blanc, le crème ou le ficelle. Toutefois, si vos murs sont peints ou tapissés de couleurs vives, pas de panique ! L'ajout de meubles en bois naturel ou ciré de blanc illuminera votre intérieur pour une ambiance sereine. Les plus créatifs laisseront libre cours à leur imagination en réalisant une fresque marine au pochoir sur leurs murs clairs.  

2. Dénicher des meubles en bois flotté pour une ambiance de cabane de pêcheur 

De petits meubles en bois flotté disposés dans chaque pièce de votre maison lui procurent un esprit de cabane de bord de mer. Ils se marient à merveille à des meubles en bois patiné et un canapé au coloris naturel. Pour un style cabine de bateau chic, dirigez-vous vers des meubles en acajou et aux finitions en laiton. Vous cherchez des idées de déco marine pour l'extérieur ? Le salon de jardin en rotin confère des airs de vacances à votre extérieur.  

3. Habiller son intérieur avec des matières et des couleurs naturelles 

Pour une décoration marine lumineuse, placez à vos fenêtres des voilages en lin blanc. Cette matière naturelle et authentique apporte une touche estivale très fraîche à votre maison. Complétez avec des coussins de style bord de mer. Rayés bleu et blanc ou imprimés d'une ancre marine, ces coussins égayent un canapé de couleur claire ou un salon de jardin. Effet bord de plage très relaxant assuré !  

4. Égayer sa maison avec de la décoration murale pour une ambiance estivale 

Les décorations murales à l'esprit marin prodiguent immédiatement un style bord de mer à votre intérieur. Affichez des illustrations de Bretagne représentant un phare ou une ville

Le régime méditerranéen vous en avez forcément entendu parler ...composé de bons lipides apportés par l'huile d'olive, de vitamines et de minéraux trouvables dans les crudités et de protéines avec les viandes grillées et les légumineuses... La cuisine grecque est la plus représentative de ce régime et promet des assiettes variées, riches en saveurs et alléchantes par leurs couleurs.  

Commençons par la base...l'assaisonnement !  

Les huiles Kalios sont "vierge extra" grâce à son taux d'acidité parfait, monovariétale par sa réalisation à partir d'une seule variété d'olive (la Koroneiki), extraites à froid pour conserver leur goût et bienfaits.  

Saviez vous que la date de récolte des olives change complètement le goût de l'huile ensuite ?
En effet, plus la récolte est tardive, plus les olives sont mûres et ont un goût prononcé.   

4 variétés natures Kalios sont proposées, toutes réalisées avec des olives de maturité différente
-la 01 au goût léger, légèrement poivré et idéal pour des salades, crudités et légumes vapeurs
-la 02, longue en bouche est idéale pour vos pâtes fraîches, poissons grillés et marinades.
-la 03, légère en bouche et subtile sera parfaite pour vos légumes cuits, poissons blancs et purées maison.  

Cet été, ne manquez pas l'édition limitée Santorin, aux couleurs de la ville mythique, cette bouteille blanche et bleue peut-être facilement réutilisée tout au long de l'année !  

Si vous êtes en quête de saveurs plus originales, des huiles infusées au basilic, thym, ail et bien d'autres saveurs sont disponibles !   

Passons aux meze, faciles à utiliser et délicieux, ils permettent d'improviser un vrai moment de convivialité et de partage.   

-Le houmous comptoir de Messeni, mélange de pois chiche, tahini, citron et huile apporte des notes à la fois douces et acides.  

-Le tzatziki, aussi célèbre qu'apprécié, est un mélange de yaourt et de concombre, coupé très finement, parfumé par de l'aneth, du persil et de l'ail. Il apporte énormément de fraîcheur.
On y trempe généralement des légumes, il peut aussi être tartiné sur des toasts, des blinis, du pain... pour des apéritifs conviviaux et savoureux.  

-Le meze d'aubergines fumées est idéal avec du risotto ou de la charcuterie, il a un goût prononcé et une texture onctueuse.   

-Le meze poivron est plus doux, il est réalisé avec le le Katiki, un fromage grec AOP et des tomates fraîches  

Enfin le tarama ou "taramosalata", est associée au Lundi pur, le premier jour du Grand Carême, il se compose majoritairement d'oeufs de cabillaud ou de mulet.  

Il ne faut pas se priver, le reste de l'année, ce mezze idéal pour l'apéritif s'accompagne de légumes croquants et de quelques blinis !  

Et les olives, on en parle ?  

Les olives sont riches en oméga 3, protègent l'appareil cardio vasculaire et aident même à garder la ligne...
Leur goût salé et légèrement amer s'apprécie seul ou relève des mets aux saveurs plus lisses.  

Les olives vertes, cueillies lorsqu'elle atteint sa taille maximale, se caractérisent par un goût plus amer et plus iodée tandis que l'olive noire, récoltée bien plus tard, possède une saveur plus corsée.  

Vous pouvez aussi choisir d'allier la saveur de l'olive de Kalamata, désignée AOP et celle de l'olive verte dans une tapenade relevée d'herbes de provence et d'huile d'olive. Elle se mariera parfaitement avec de la feta, de l'halloumi grillé ou du jambon ibérique.  

Vous avez désormais toutes les clés pour adopter l'une des cuisines les meilleures pour la santé à la maison !  

Le 4 juin c'est la fête des mères ! Nous avons pensé à quelques idées pour vous aider à lui faire plaisir le jour J et la surprendre... 

Pour les mamans qui ont besoin d'évasion et de détente...nous pouvons vous proposer :
-l'eau de toilette Panier des Sens, facile à transporter, elle se décline en ses parfums d'agrumes et de fleurs...
-le gommage Algalys éclat et nutrition
-le coffret "trois savons pour elle" de Route Mandarine  

Pour les mamans baroudeuses :
-le fouta nid d'abeille Arguel
-la bouteille isotherme Qwetch collection Bahia 

Pour les mamans chics
-le T-shirt Breizh Club maman bretonne
-la sac "super mammig"
-les bijoux Armeria
-la nouvelle collection Saint-James printemps/été 2023 !  

Et toujours, la possibilité de composer son panier garni pour être sûr de trouver la composition idéale !  

Idées cadeau fête des pères 2023
Le 18 juin c'est au tour des papas d'être gâtés !  

Baroudeur, fêtard, blagueur, bricoleur, gourmand, chic, épicurien, coquet...chez Roi de Bretagne à chaque papa son idée cadeau ! 

Pour les amoureux des bons produits :
-du whisky breton ou un rhum arangé qui sent bon le soleil !
-la planche apéro "l'apéro breton"
-les couteaux Opinel, pratiques en toute circonstance  

Pour les papas qui ont de l'humour :
-t-shirt Breizh Club imprimé velour "papa breton"
-le t-shirt Breizh Club doux/demi sel
-le tablier "l'homme parfait est breton"   


Pour les papas chics :
-le bonnet Mikky Saint-James, très tendance
-le sac feel free étanche pour affronter les éléments !
-le set de rasage Panier des sens ainsi que le savon à barbe 

Sans oublier, la possibilité de confectionner vous même un panier garni à l'image de votre papa ou de lui faire faire un bol à son prénom !

C'est LA nouveauté insolite de Roi de Bretagne.  

En bouture ou en graines, sachez que ces granites sélectionnés avec soin se plantent réellement !
Made in Meucon, c'est un souvenir ludique et humoristique, un vrai condensé de l'air marin breton. 

Même si vous n'avez pas la main verte, ces granites se transformeront sûrement en de véritables Menhirs dignes de ceux de Carnac. Tout ce que cela vous demandera c'est beaucoup de patience ( à peine quelques siècles).  

Voici quelques instructions pour vous guider :  

Plantez votre bouture ou vos graines : en ligne, en monoplant ou en cercle...à vous de choisir !  

N'arrosez pas, ce n'est pas nécessaire.  

Attendez quelques siècles et taillez le tel un bonzaï si besoin   

Les bienfaits de l'huile d'olive en cosmétique
Les savons Helleo sont entièrement naturels, réalisés à partir d'huile d'olive en Grèce. Symbole d'immortalité autrefois, elle hydrate et nourrit la peau, illumine le teint et ralentit l'apparition des signes de fatigue.  

Ces vertus associées à des parfums tels que camomille-calendula ou encore spiruline-thé vert, eux même présentants des propriétés anti-oxydantes, en font un indispensable au quotidien.  

Des savons conçus artisanalement et respectueux de l'environnement  

Les produits sont sélectionnés avec soin et composent des savons adaptés à différents types de peau. Ils ne sont pas testés sur des animaux et sont fabriqués à la main dans des ateliers produisant peu d'électricité. Enfin, les emballages utilisés sont recyclables ce qui réduit considérablement l'impact environnemental.  

Tous nos parfums sur cette page ! : https://www.roidebretagne.com/CT-1350-invitation-au-voyage-P2.aspx

L'incroyable histoire du ciré jaune, ce vêtement de travail devenu un must have 

Le ciré est une veste imperméable, résistante au vent. Conçu dans un tissu rigide enduit d'une matière hydrofuge, le ciré est habituellement jaune. Il se décline, aujourd'hui, dans de multiples couleurs pour s'adapter à chaque vestiaire. Ce pardessus court à capuche, à la coupe ample, est l'emblème du style bord de mer breton. D'authentiques cirés et vestes de quart, pour homme et femme, sont disponibles dans notre sélection. Mais avant de vous offrir le traditionnel ciré jaune, découvrez l'histoire de cette pièce iconique. 

Le ciré jaune : vêtement de travail des pêcheurs au XIXeme siècle
Le ciré, incontournable de la garde-robe bretonne, n'a pas toujours connu le succès. À l'instar de la marinière ou du kabic breton, cette veste est, à l'origine, un vêtement de travail de marins-pêcheurs.  

La veste de pêcheur, ancêtre du ciré : un vêtement inconfortable enduit de cire
Au XIXeme siècle, les marins-pêcheurs arboraient une vareuse au tissu rigide, enduite d'huile. Elle protégeait de la pluie, des projections d'eau et du vent. Cette veste de travail tire sûrement son origine de la charpenterie maritime. En effet, les marins avaient pour habitude d'enduire la coque de leur bateau et leur voile de résine, afin de les rendre imperméables. Dès cette époque, la veste à capuche enduite est associée à la Bretagne, région où la pêche est une activité de première importance.  

Pourquoi le ciré est-il fabriqué dans un tissu de couleur jaune ?
La veste de pêcheur n'est pas de couleur jaune par coquetterie. Il y a une explication bien plus factuelle à cet étonnant coloris vif. En effet, si cette teinte a été choisie, c'est pour sa visibilité, même par mauvais temps. Tout de jaune vêtu, le marin-pêcheur tombé en mer était ainsi plus facile à repérer.
De nos jours, les professions de la mer utilisent moins fréquemment le ciré. La sécurité à bord des navires imposant désormais le port de VFI (vêtement de travail à flottabilité intégrée). Le ciré jaune demeure néanmoins le vêtement marin par excellence.  

Guy Cotten, Breton à l'origine de l'actuel ciré jaune
C'est dans les années 60 que les vestes enduites se modernisent et font une incursion remarquée dans la mode. Sous l'impulsion de Guy Cotten, le ciré breton se fait plus pratique, léger et esthétique. Il n'est plus réservé au métier de la pêche et, au fil des années, est adopté par les petits comme les grands.  

Guy Cotten, fabricant de cirés depuis 1964
Guy Cotten, pur produit de Bretagne, voit le jour dans le Finistère en 1936. Il commence à vendre des vêtements de pêche à Concarneau, en 1964. C'est à ce moment-là que lui vient l'idée d'un ciré en nylon, laissant de côté le traditionnel coton enduit. Ainsi, Guy Cotten crée le modèle de ciré Rosbras Cotten en 1966. Plus de 600 000 cirés ont été produits depuis.  

L'entreprise bretonne Guy Cotten, entre tradition et innovation
Au fil des années, Guy Cotten continue d'améliorer son modèle de ciré original. L'entreprise grandit et les matières techniques côtoient une multitude de nouvelles teintes. La veste imperméable reste, toutefois, la pièce phare de la collection de vêtements Guy Cotten, déclinée chaque saison, dans de nouveaux tissus et coloris.
Le ciré jaune : veste emblématique dans la culture populaire
C'est la représentation du ciré jaune dans les Arts qui lui confère ses lettres de noblesse. Déjà reconnaissable des Bretons et des visiteurs de la région, le cinéma accroît sa popularité. Le ciré jaune se retrouve notamment à l'affiche des films Chantons sous la pluie ou Les parapluies de Cherbourg. Renaud évoque son "vieux ciré jaune" dans sa chanson Dès que le vent soufflera. Le ciré jaune, teinté de son aura bretonne, fascine puisqu'il est également le héros de plusieurs ouvrages.  

Comment porter le ciré jaune avec style ?
Revêtir un ciré breton permet d'afficher une allure workwear et marine. Le ciré demeure, comme l'iconique miki breton, un vêtement qui rappelle la Bretagne, le bord de mer et la pêche. Avec sa coupe ample, sa capuche et sa couleur éclatante, il représente un style casual et authentique. Le ciré jaune est parfaitement adapté aux activités de plein air, comme aux virées citadines. Aujourd'hui, il est le compagnon idéal de toutes vos sorties sous la pluie.
C'est indéniable, l'emblématique ciré a su traverser les années avec panache. Avec ses lignes indémodables, il demeure un essentiel des amoureux des balades en bord de mer. Réinventé par de nombreuses marques à travers le monde, le ciré jaune attire encore et toujours plus d'adeptes. Une chose est certaine, le ciré jaune a encore de beaux jours devant lui. 

Depuis 2 ans, après un passage à Tf1 et beaucoup de bouche à oreille, le Kouign Amann de Sylvie et Lucas de la boulangerie de Plomarc'h fait l'unanimité. Ce gâteau est né à Douarnenez, composé d'une pâte feuilletée généreusement beurrée et sucrée, il fond littéralement en bouche.   

À l'occasion de l'Epiphanie et pour changer de la classique Frangipane, Roi de Bretagne a décidé de mettre en avant ce produit artisanal, proposé tout au long de l'année en magasin en deux parfums (nature ou sarrasin) et en deux tailles différentes (4 ou 6 personnes). Il se conserve jusqu'à 15 jours mais nous vous conseillons de le déguster frais, c'est encore meilleur !  

"Le véritable Kouign Amann" de cette boulangerie, protégé par une IGP, dépasse les frontières bretonnes et s'exporte aux quatre coins du monde (Russie, Nouvelle Zélande, Etats-Unis) . Les clients qui les reçoivent à l'étranger sont d'ailleurs régulièrement invités à prendre une photo de leur gâteau à l'international !

Une entreprise qui a "le sucre dans le sang depuis cinq générations"
En effet, c'est depuis 140 ans que la maison Pécou utilise son savoir-faire et des matières premières exceptionnelles dans ses confiseries.
Oursons en guimauve, dragées, rochers pralinés...leurs gourmandises créatives raviront toute la famille.  

Leur produit incontournable ? Le liquicroc ! Comme son nom l'indique, il promet un mélange de textures unique entre un enrobage craquant et un cœur coulant... Cette création originale et addictive se décline chaque année en un parfum différent mais celui au caramel beurre salé est une valeur sûre !  

À offrir ou à partager, entre amis ou en famille à Pâques, les confiseries Pécou se picorent sans modération.. 

Les instruments maritimes, à la fois décoratifs et véritablement utiles 

La boussole, pour ne pas perdre le nord  

La boussole est indispensable aux randonneurs et navigateurs. Elle permet de toujours savoir où se situe le nord.
Une boussole comporte une aiguille aimantée qui réagit avec les pôles magnétiques de la Terre. Cette aiguille comporte deux parties : une qui s'aligne sur le nord magnétique et l'autre sur le sud. Souvent, la partie qui indique le nord est rouge. Le nord magnétique ne correspond pas tout à fait au nord géographique qui se trouve plutôt du côté du Canada, au milieu de l'Arctique. Pour utiliser correctement une boussole, il faut éviter de se placer à côté d'objets qui peuvent perturber le magnétisme, comme les objets métalliques. En plus de l'aiguille magnétique, une boussole comporte une aiguille fixe à pointer sur la direction que l'on souhaite suivre. On l'appelle aussi la flèche de visée.   


Comment utiliser une boussole avec une carte ? 

Tout autour du cadran de la boussole, on trouve les degrés qui s'étendent de 0 à 360. Le nord est situé à 0 °, l'est à 90 °, le sud à 180 ° et l'ouest à 270 °. Le socle de la boussole tourne et permet de calculer l'azimut, c'est-à-dire l'angle entre le nord et la direction que l'on souhaite prendre.. Pour utiliser une boussole avec une carte, il suffit donc de poser la boussole sur la carte dans la direction souhaitée puis de faire correspondre le nord du cadran avec le nord de la carte (toujours indiqué en haut). On fait ensuite correspondre le nord du cadran avec l'aiguille de direction. Il ne reste plus qu'à suivre la direction indiquée par la flèche de visée.  

L'indicateur et l'horloge de marée, pour ne pas se laisser piéger !
Cet objet sert à indiquer le temps restant avant la pleine mer ou la basse mer. D'un seul coup d'œil vous pourrez savoir si la marée est montante ou descendante à votre sport de surf ou de pêche préféré. Une horloge de marée ne tourne pas en 24h mais en 12 heures 25 minutes et 14 secondes. Cette durée peut vous paraître étrange mais pour information, elle correspond en réalité au temps moyen entre 2 marées hautes ou 2 marées basses, dans les zones où les marées sont plutôt régulières.   

Comment régler une horloge de marée ?  

Commencez par insérer une pile et régler votre horloge sur les horaires des marées du lieu de votre choix.
Connectez-vous sur le site Météo Marine et indiquez votre port de référence. Consultez les informations suivantes :
- Quelle est la date de la prochaine nouvelle lune ? (voir indication ci-dessous)
Dates de la nouvelle
lune 2023 & Coefficient pertinent  

A cette date, quelle est l'heure de la 2ème marée haute ? 

Réglez votre horloge des marées
Saisissez ces informations dans les champs ci-dessous :
(Date et heure de la prochaine marée haute associée à la nouvelle lune)
L'horloge ci-contre va vous indiquer où placer votre aiguille dès à présent !  

Le baromètre, pour supporter la pression   

Le modèle classique :  

La pression, en hPa, y est indiquée par l'aiguille
Pour faire simple, une pression basse sera synonyme de pluie, de vent voir une tempête et une pression haute sera synonyme de beau temps voir d'un temps très sec.  

Le modèle de fitzroy  

On l'appelle aussi "bouteille tempête". C'est une sphère en forme de goutte d'eau, remplie de liquide et de cristaux qui changent de forme en fonction de la météo.
Lorsque les cristaux sont floconneux, le temps s'annonce pluvieux et nuageux. Lorsque le liquide devient trouble avec de petites étoiles, le temps tourne à l'orage. Lorsque les cristaux se concentrent vers le bas, il y a risque de gel. Et si le liquide est clair, alors c'est que le soleil va briller ! 

Tous ces instruments sont à retrouver sur notre site ou au rayon décoration marine au magasin ! Notre équipe se fera un plaisir de vous renseigner ou de répondre à vos questions par téléphone.  

Les escaliers de Roi de Bretagne se sont transformés en véritable galerie ! En ce moment vous pouvez admirer les oeuvres de Mathias artiste peintre en magasin. 

Sa volonté ? "Fouiller dans le quotidien banal et immobile, dans ce que l'on a construit, utilisé et oublié, chercher ce que l'on ne voit plus parce qu'on ne regarde plus... Redonner à voir l'essence même de notre vie urbaine au travers de ces laissés pour compte souvent jugés hors des critères esthétiques."  

Son travail mélange la peinture, la photographie et la sculpture, il accorde aussi de l'importance à la dimension spatiale en géolocalisant les sujets, permettant ainsi au spectateur de pouvoir les retrouver in situ, et pourquoi pas de constater qu'il est déjà passé par là sans avoir pris le temps de regarder... 

La passion de Mathias pour le dessin et la peinture remonte à l'enfance, un père dans la photographie, un oncle qui lui fait découvrir l'aquarelle et un cousin la musique. C'est donc naturellement qu'il s'oriente vers l'École supérieure d'art de Brest (ESAB), où il découvre la richesse des techniques mixtes, la puissance du tirage Noir & Blanc et la beauté de la gravure. 

Ces dernières années, la beauté et l'originalité du travail de Mathias, qui associe la sculpture en bas relief sur polystyrène, la photographie et la peinture, ont été récompensé à de nombreuses reprises par des prix et des disctinctions artistiques et par plusieurs invitations en résidence d'artiste (Phare de l'île Wrac'h).

Recette d'une mousse au chocolat et à la pâte à tartiner inratable et facile à faire avec les enfants ! 

Ingrédients  

Pour la mousse au chocolat :
6 blancs d'oeufs
1 cuillerée à café de sucre
100 g de chocolat noir à 70%
100 g de pâte à tartiner "Suprema Nocciola" de chez Venchi   

Pour les noisettes :
50 g de noisettes
50 g de sucre
30 g de bicarbonate de sodium  

Instructions
Préparez les noisettes : (facultatif mais bien meilleure avec ! )
Préchauffez le four à 180°C.
Commencez par peler les noisettes : faites chauffer 50 cl d'eau avec le bicarbonate de sodium.
Quand l'eau bout, plongez-y les noisettes pour 5 minutes. 
Égouttez les noisettes sous l'eau froide puis frottez-les avec un linge sec pour enlever la peau.
Faites torréfiez les noisettes dans le four pendant 10 minutes.
Faites chauffer le sucre à sec dans une casserole, sur feu moyen jusqu'à la formation d'un caramel liquide et blond.
Versez les noisettes dedans et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées et que le caramel soit redevenu liquide.
Versez les noisettes caramélisées sur du papier cuisson et laissez refroidir.  

Préparez la mousse au chocolat :
Hachez le chocolat et versez-le dans un bol avec la pâte à tartiner
Faites fondre au bain-marie, puis réservez.
Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre à mi-parcours.
Quand ils sont bien fermes, incorporez délicatement le chocolat au praliné dans les blancs en soulevant bien la préparation.  

Montage :
Hachez très grossièrement les noisettes.
Mettez-en quelques-unes de côté pour la présentation et incorporez le reste à la mousse.
Remplissez les verrines et placez au frais pour 2 heures au moins.
Avant de servir, parsemez avec les éclats de noisettes mis de côté. 

Régalez vous !   

Cette année nous avons décidé de vous partager nos chocolats préférés à offrir (ou à s'offrir !) pour Pâques.  

COMPTOIR DE MATHILDE propose une collection d'adorables animaux déclinés en tablettes, bâtons pour chocolats chauds et sucettes. Nous avons déjà craqué pour le lapin Léo et ses 17cm de chocolat au lait fondant...Vous aussi choisissez une fabrication française et artisanale et ce, depuis 2007 !   

VENCHI a été crée par Silviano Venchi en 1878 et est considéré comme la référence du chocolat en Italie. Cette référence maintenant mondiale ne cesse de se réinventer et de nous proposer des parfums inédits avec les meilleurs ingrédients naturels. Leurs chocolats et tablettes au Guanduja, à la pistache, au bacio di dama ou encore à la crème de chocolat noir sont tout bonnement adictifs...Cette année, ils ont décidé d'insérer des noisettes du Piemont entières, les meilleures du monde, dans un oeuf de Pâques généreux. 

Amateurs d'amandes et de dragées ? Ne passez pas à côté de la gamme MEDICIS, maison de maîtres confiseurs basée à Saint-Maur. Délicates et faciles à picorer, ces petites douceurs font un malheur sur une table de fête... 

Encore plus de surprises vous attendent en magasin pour vous faire plaisir à Pâques mais aussi toute l'année !

La seule règle du brunch c'est...qu'il n'y en a pas ! 

Que vous mangiez à 13 heure ou 15 heure, du salé, du sucré, végétarien ou de la cuisine du monde peu importe, le brunch c'est l'occasion de s'amuser en cuisine tout en restant dans la simplicité et le partage.  

Voici quelques idées pour agrémenter votre brunch ;)   

Pour la team salé ! 

Pourquoi ne pas essayer de préparer la focaccia Marlette ?
Une recette simple et rapide :
-Mélanger la préparation avec 35cl d'eau et 3cl d'huile d'olive
-Pétrissez la pâte
-Laissez reposer 2 fois 30min et faites cuire la pâte 20min à 220 C°  

Pour garnir cette focaccia, nous pouvons vous proposer des pétales de tomates séchées, du romarin mais aussi du meze d'olive verte et de la charcuterie italienne... 

Si vous êtes un puriste des tartines, voici quelques idées de garniture :
-du houmous
-un saumon gravlax avec le mélange d'épices Terre Exotique
-le meze poivron kalios avec un peu d'halloumi grillé
-du chèvre frais parsemé de zaatar  

Enfin, si vous souhaitez rester dans quelque chose de plus local, pensez tout simplement à des rillettes de porc, volaille ou même de sardines ou de saumon.   

Pour la team sucré...  

Marlette nous propose de nouveau de délicieuses préparations de crêpes, pancakes,gaufres et babka maison, quatre recettes idéales pour un brunch !  

En garniture, vous pouvez opter pour des confitures aux fruits mais aussi l'originale "pommes caramel" de chez Muroise ! Côté saveur insolite nous pouvons aussi vous suggérer le beurre à l'érable; en provenance du Canada, elle vous fera sans doute succomber par sa douceur.  

Enfin pour les amoureux du chocolat, pensez aux pures origines de Cluizel mais aussi aux créations plus gourmandes de la chocolaterie Pompon telle que celle aux éclats de caramel beurre salé..  

Pourquoi acheter ces produits chez nous ?  

Le choix et la qualité sont nos priorités, Roi de Bretagne vous propose un voyage durant votre brunch. En partance de la Bretagne, de ses saveurs terre-mer voguer vers des terres plus lointaines avec des produits italiens, grecques, canadiens et de la France entière. Ces produits gourmands peuvent constituer une idée cadeau à l'occasion d'une invitation ou rentrer dans la composition d'un panier garni !     

Panier des Sens imagine, conçoit, fabrique et conditionne ses bougies en Provence en privilégiant toujours les circuits courts pour plus de traçabilité. Chaque parfum est élaboré par des maîtres parfumeurs à Grasse, berceau de la Haute Parfumerie. Conçus autour de matières premières naturelles d'exception, ils sont exclusifs à la marque.  

La marque provençale propose cet hiver trois senteurs iconiques et emblématiques de la période des fêtes.
Plongez au cœur d'un marché de Noël avec le parfum Pain d'Épices, retournez en enfance avec la création Madeleine à l'amande et fleur d'oranger ou laissez vous envoûter par la bougie Forêt Enchantée. Chaque bougie représente 55 heures d'évasion...des produits uniques que l'on prend plaisir à offrir ou à s'offrir !  

Panier des Sens s'engage aussi pour l'environnement, le packaging est recyclable et l'étui est fait à partir de papier certifié FSC issu de forêts gérées durablement. Son verre est réutilisable : offrez-lui une seconde vie ! Ces bougies parfumées peuvent devenir un pot à crayons, un petit vase...à vous de choisir !  

Ingredients (pour 4 personnes) 

3 oignons avec tige
1 paquet de sésame
Un peu de coriandre
5 gingembre frais
2 c.à.s d'huile de sésame
2 c.à.s de vinaigre de riz
1 petite cuillère de piment de Cayenne
1 kg de saumon frais cru
3 avocats
1 mangue
250 g de riz
2 c.à.s de sauce teriyaki    



Etapes :   


1) Préparer la marinade avec l'huile de sésame, la sauce teriyaki, le vinaigre de riz, le gingembre frais à râper, la coriandre (garder quelques feuilles), quelques cuillères à café de graines de sésame, le piment de Cayenne. 

2) Verser la marinade dans le saladier contenant le saumon et bien mélanger
Couper les avocats et la mangue en petits cubes.       
Émincer finement les petits oignons. 

3) Les mettre dans le saladier contenant le saumon et bien mélanger le tout. Placer au frais.
Faire bouillir de l'eau puis faire cuire le riz pour 4 personnes       
Égoutter le riz et le servir dans 4 petits bols, saupoudrer de graines de sésame et décorer avec un peu de coriandre 

4) Sortir la préparation saumon-avocat-mangue-marinade du frigo, bien mélanger à nouveau et servir à table avec la sauce spéciale poke de chez Umami !     

Pour compléter sa gamme de shampoings secs naturels, Route Mandarine, petite entreprise de Lanildut a sorti son premier après shampoing sec. 

Grâce à des ingrédients sains et naturels, cet après-shampoing a une double action. Il démêle grâce à un actif naturel extrait du colza et de la betterave puis répare et protège les cheveux grâce aux omégas 3 et 6 de l'huile de noisette et d'olive. 

Une fois vos cheveux lavés et essorés, faites rouler l'après-shampoing solide entre vos mains pour y déposer une couche de crème. Appliquez sur les longueurs uniquement et rincez à l'eau chaude. Le shampoing correspond à 6 mois d'utilisation à raison de 2 applications par semaine.  

En plus de rendre les cheveux brillants et souples et d'être respectueux de l'environnement, cet après-shampoing vous emmènera sur les routes de la Toscane avec son parfum de Jasmin. Vous n'avez plus qu'à glisser votre Alba (signifiant "lever de soleil' en Italien) dans votre sac !  

À découvrir en magasin, 12 quai de la Douane, au rayon cosmétique !    

SAINT JAMES est une marque familiale, elle a à cœur que ses pièces restent et passent entre les mains de plusieurs générations, témoignage d'une qualité et d'une véritable intemporalité de la marque.  

Les vêtements SAINT-JAMES sont particulièrement adaptés à l'automne et à l'hiver, que ce soit pour vos balades au bord de la mer ou pour vous garder au chaud avec élégance au quotidien.
La nouvelle collection s'habille de douceur de part l'utilisation de laine et de coton, mais aussi par ses couleurs comme le vert émeraude, le rose astral, le jaune ciret.  

Envie d'une touche d'originalité ? Pourquoi ne pas opter pour les collaborations SAINT-JAMES x MARINE NATIONALE ajoutant le nom des bateaux iconiques sur les pulls !  

Venez vite découvrir ces nouveautés au rayon textile de Roi de Bretagne !

La marque icônique ajoute à ses fameuse teintes de bleu et de blanc des couleurs ensoleillées et vitaminées telles que l'orange sanguine ou encore le tango . Du léger T-shirt en coton, au pull en laine et ciré, cette collection s'adapte à la météo capricieuse du printemps. Que vous cherchiez une tenue de soirée ou pour faire une balade sur la côte, vous trouverez forcément votre bonheur.  

Vous pouvez assortir ces pièces à des sandales de couleurs, des lunettes de soleil vintage ou encore l'associer à l'un des magnifiques nouveaux foulards de cette collection ! Ces rayures lumineuses n'en ressortiront que mieux au soleil...  

Alors cap sur les beaux jours avec cette nouvelle collection disponible dès maintenant en suivant ce lien :  

https://www.roidebretagne.com/CT-1055-chemisiers-debardeurs-polos.aspx 

Un incontournable Mariage Frères  

Ce thé vert aux saveurs de fleurs de cerisier se déguste à toute heure de la journée. Léger, suave et floral, il vous suffira de fermer les yeux pour être transporté dans les jardins nippons.  

En effet, ce thé fait référence à la période du Hanami (littéralement "regarder les fleurs") durant laquelle les cerisiers sont en fleur. Pendant environ deux mois partout dans le Japon, les pétales voltigent dans l'air et emplissent l'atmosphère de leur parfum inoubliable et symbole de l'arrivée du printemps. 

Vous aussi offrez vous un moment de poésie et de douceur pour cette nouvelle saison...  

Synonyme de partage, de simplicité et de convivialité, l'apéritif peut constituer une mise en bouche ou un véritable petit dîner.
Roi de Bretagne vous propose des produits d'exceptions du monde entier pour un apéritif riche en couleurs et en saveurs !  

Nos produits espagnols, les rois des tapas et des chips !  

-la sauce bravas, à mettre sur des pommes de terre rôties pour réaliser les fameuses patatas bravas !  

-la gamme Ortiz, une conserverie traditionnelle espagnole qui propose des fruits de mer (thon, sardines, anchois..) préparés avec soin.  

-les chips Torres au jambon ibérique, fines et délicatement salées ou les chips de légumes surprenantes et légèrement sucrées salées.  


Nos produits méditerranéens, pour faire le plein de vitamines  

-le tzatziki, parfait avec du saumon ou des crudités. 

-les olives kalamata, un aliment phare du régime méditerranéen, vous surprendra par son caractère et ses bienfaits pour la santé. 

-le houmous, onctueux et riche en protéines car à base de pois chiche, il se marie parfaitement au zaatar libanais, une épice à base de thym, sumac et sésame.  


Nos produits italiens, pour une dose de dolce vita... 

-Le pesto, idéal avec des tomates séchées et du speck  

-La caponata, une préparation pleine de fraîcheur  

-Les gressins au romarin, parfumés, croustillants et aériens...Vous n'en mangerez pas qu'un !