C'est le premier du nom ! EDDU silver est le premier whisky a avoir été distillé à partir de blé noir (également appelé sarrasin) en 2002.
La crainte, légitime, de voir le blé noir écraser toutes les saveurs s'envole bien vite en goutant ce whisky. Le goût et les saveurs sont extrêmement agréables ; et c'est léger en bouche, très équilibré entre le fruité et le floral, presque léger.
Le choix du blé noir ne s’inscrit pas dans une logique de productivité. Son rendement en alcool est deux fois moindre que celui de l’orge. Son rendement agricole est quatre fois plus faible que celui de l’orge (12 à 15 quintaux de blé noir à l’hectare contre 60 à 80 quintaux d’orge à l’hectare). Ce choix est pour aller chercher d'autres saveurs, un goût unique et un hommage aux saveurs du terroir breton.
Notes de dégustation
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Nez : Intense, complexe. Fruité : agrume, noisette grillée. Floral : rose, bruyère
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Bouche : Notes fruitées tout à fait originales : pomme, écorce d’orange, abricot confit. Épices : cannelle, noix de muscade
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Finale : Belle sensation de fraîcheur. L’ensemble est fruité et équilibré. Pulpeux, onctueux
Caractéristiques :
- Type : whisky élaboré à partir de blé noir
- Particularité : Silver L'original ; la première édition de la gamme EDDU
- Distillerie : Distillerie des Menhirs, France
- Contenance : 70cl
- Teneur en alcool : 43°
- Conseil de dégustation : dégustez sec, légèrement frais
La Distillerie des Menhirs : un savoir-faire breton unique
Nichée à Plomelin, en Finistère, la Distillerie des Menhirs s’est forgée une solide réputation grâce à son audace et son attachement aux produits bretons. Innovante et pionnière, elle est connue pour ses whiskies à base de blé noir (Eddu), mais avec Ed Gwenn, elle met à l’honneur l’orge bretonne. Avec un savoir-faire transmis de génération en génération, cette distillerie familiale propose des spiritueux d’exception qui capturent toute l’authenticité et la richesse du terroir breton.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
