Une fabrication artisanale unique
Les Tortas Gavino se distinguent par leur mode de production artisanal : chaque galette est fabriquée à la main, une par une. Cette méthode traditionnelle garantit une texture fine et légère et fait de chaque galette une pièce unique. Ainsi, vous ne trouverez jamais deux tortas identiques, ce qui en fait un produit authentique et précieux.
Ingrédients
- Farine de blé,
- huile d'olive extra vierge (22%),
- sucre, amandes (19%),
- graine d'anis,
- sel,
- sésame,
- essence naturelle d'anis.
Nos conseils de dégustation
Les Tortas de Almendras Gavino se prêtent à de nombreuses associations gourmandes, aussi bien pour une pause sucrée qu’un moment de dégustation raffiné. Leur texture légère et croustillante se marie parfaitement avec une boisson chaude comme un café espresso, un thé noir aux épices ou un chocolat chaud onctueux.
Pour une alliance plus sophistiquée, elles s’accordent également avec un Xérès, un vin doux naturel ou même un whisky aux notes gourmandes, apportant une touche d’élégance à la dégustation.
Leur douceur subtile et leur note d’amande contrastent agréablement avec la fraîcheur d’une glace à la vanille ou aux amandes, créant un équilibre parfait entre croquant et fondant.
Elles peuvent aussi surprendre en accompagnement d’un fromage à pâte persillée, comme le Roquefort, ou d’un fromage de brebis affiné, pour une combinaison sucrée-salée des plus raffinées.
Enfin, pour une version plus légère, elles se savourent avec quelques fruits frais, comme des fraises, des figues ou des poires, et un filet de miel artisanal, sublimant ainsi leurs saveurs délicates.
Conservation du produit
Chaque galette est enveloppée individuellement dans un papier sulfurisé imprimé pour préserver toute sa fraîcheur. Elles sont ensuite regroupées en paquets de six et se conservent plusieurs mois dans un endroit sec et à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouvertes, nous recommandons de les consommer dans les 5 jours pour une qualité optimale.
