Élaboré à partir d'ingrédients de haute qualité, il met en lumière le savoir-faire breton et la richesse des produits issus de la mer du Nord Atlantique. La chair fine du crabe, relevée par une poêlée de champignons et un cocktail d'algues, est délicatement épicée au piment d’Espelette, offrant ainsi des bouchées savoureuses et gourmandes.
Ingrédients
Crème (lait), chairs de tourteaux* 25%, tacaud (poisson), vin blanc, champignons, oignon, sel de Millac, huile d'olive, jus concentré de citron, persillade aux herbes de mer (dulse, nori, laitue de mer), piment d'Espelette, épaississant (agar-agar).
Nos conseils de dégustation
Ce tartinable se déguste idéalement à température ambiante pour révéler toute la finesse du crabe et des herbes de mer. Étalez-le généreusement sur une tranche de pain de campagne légèrement grillée ou sur des crackers pour un contraste de textures. Vous pouvez aussi l’accompagner de bâtonnets de légumes croquants, comme des concombres ou des carottes, pour ajouter de la fraîcheur.
La Conserverie La Paimpolaise : la référence bretonne des produit de la mer
La conserverie La Paimpolaise, située à Paimpol en Bretagne, est une entreprise artisanale reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses produits de la mer. Spécialisée dans les conserves de poissons et fruits de mer, la marque propose une gamme qui met en avant les richesses maritimes de la région. Son savoir-faire breton et son engagement envers des recettes authentiques et respectueuses de l'environnement font de La Paimpolaise une véritable référence pour ceux qui recherchent des produits de qualité, issus de la mer bretonne.
