Caractéristiques
- Poids 100g
- Végétarien
- Fabriqué en Bretagne sur l’île de Groix
- Sans colorant ni conservateur
Ingrédients
Mélange de 3 algues 34% (Haricots de mer*, laitue de mer**, Dulse***), huile d’olive, câpres 15% (câpres, eau, vinaigre, sel) cornichons 15% (cornichons, eau, sel, vinaigre d’alcool, arôme d'estragon), échalotes, oignons, huile de noix, ail. *Himanthalia elongata **Ulva ***Palmaria palmata.
Nos conseils de dégustation
Il se prête à de multiples utilisations en cuisine :
- En apéritif sur des toasts ou avec des gressins
- En accompagnement avec du saumon fumé
- Avec un poisson blanc
- Dans une mayonnaise maison pour accompagner vos fruits de mer
Nos conseils de conservation
Le tartare d'algues se conserve à température ambiante avant ouverture, de préférence dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il est à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.
GROIX & NATURE : ENTRE MER & TRADITION
Installée sur l’île de Groix en Bretagne, Groix & Nature valorise depuis plus de 20 ans les produits de la mer à travers des recettes artisanales, élaborées avec exigence et authenticité. La conserverie sélectionne des matières premières de qualité et met en œuvre un savoir-faire local pour proposer des préparations marines haut de gamme, riches en goût et en identité bretonne.
