Tapas de ventrèche de thon Albacore fumée à froid 85g

​​Caractéristiques

• Ventrèche de thon albacore, partie la plus tendre du poisson
• Fumage : à froid aux copeaux de hêtre pendant 24h
• Texture : fondante et laminée
• Goût : fumé subtil et équilibré
• Mise en conserve manuelle
• Origine : espagnole

Ingrédients

Ventrèche de thon albacore (Thunnus thynnus ou Thunnus albacares), huile d’olive, sel.

Nos conseils de dégustation

Grâce à ses saveurs douces et consensuelles, la ventrèche de thon Albacore fumée à froid plaît à tous les palais. Sa texture délicatement laminée est idéale pour :

• sublimer une salade composée ou un carpaccio de tomates
• composer un apéritif ou une soirée tapas à l’espagnole
• être dégustée simplement, avec un filet de citron et un bon pain

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