Le miso, une pâte fermentée de céréales, est un ingrédient fondamental de la cuisine japonaise. Notre sauce de miso piquante Sumo, diluée, se distingue par sa couleur rouge foncé et son goût piquant légèrement aillé.
Profil gustatif :
Cette sauce offre une saveur profondément umami, légèrement salée, avec une belle touche de piquant.
Utilisations culinaires :
Utilisez cette sauce comme vous le feriez avec de la moutarde, ou en marinade pour des viandes blanches. Elle est également parfaite pour préparer des sauces et des mayonnaises savoureuses.
Ingrédients :
- Mélange de miso (miso pur soja, miso d'orge) (17,11%)
- Sucre (17,11%)
- Sirop de glucose-fructose (17,11%)
- Sauce soja (14,67%)
- Ail (9,79%)
- Condiment de riz fermenté (4,89%)
- Exhausteurs de goût (E621, E635) (3,67%)
- Alcool (3,67%)
- Piment rouge (2,93%)
- Sel (2,45%)
- Épaississant (amidon modifié) (2,45%)
- Huile de sésame (1,22%)
- Sésame (0,98%)
- Extrait de levure (0,73%)
- Gingembre (0,73%)
- Hydrolysat d'amidon hydrogéné (0,49%)
- Isomaltulose
- Allergènes : Contient du blé, de l'orge, du soja et du sésame.
Conseils de conservation :
Conservez cette sauce dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture, gardez-la au réfrigérateur.
Origine et détails :
Fabriquée au Japon, cette sauce de miso piquante Sumo est conditionnée dans un tube en plastique pratique et a une durée de conservation d'un an.
