Ingrédients
- Sardines (Sardina Pilchardus)*,
- Eau,
- Pulpe de citron,
- Sel
- *Sardines débarquées en Bretagne.
Nos conseils de dégustation
Dégustez ces sardines telles quelles, simplement accompagnées de pommes de terre vapeur ou sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Leur chair ferme et leurs notes iodées s’accordent également parfaitement à une salade tiède de lentilles ou à une bruschetta gourmande. Pour une expérience plus raffinée, associez-les à un verre de vin blanc sec ou à une bière artisanale bretonne.
Pointe de Penmarc’h : un savoir-faire breton d’exception
Depuis sa création en 1920 au Guilvinec, la conserverie Pointe de Penmarc’h met un point d’honneur à préserver les traditions de la pêche bretonne. Spécialisée dans la sélection de poissons frais et dans l’élaboration de recettes de haute qualité, elle perpétue un héritage culinaire centenaire.
En 2003, l’entreprise s’installe à Douarnenez, une ville emblématique de la pêche à la sardine. C’est ici que le premier poisson a été mis en conserve, faisant de cette cité un haut lieu de la gastronomie marine. Aujourd’hui encore, chaque boîte est le fruit d’un travail minutieux, où le respect du produit et des techniques ancestrales garantit une saveur incomparable.
