Contrairement aux sardines en boîte classiques, celles-ci ne sont pas frites. Elles sont soigneusement rangées debout dans leur bocal, puis délicatement marinées dans une huile d’olive extra vierge, offrant ainsi une présentation élégante et un goût subtil.
Ingrédients
- Sardines (70%),
- Huile d’olive vierge extra (29%),
- Sel
Nos conseils de dégustation
Ces sardines marinées sont parfaites pour un apéritif raffiné : servez-les simplement avec du pain de campagne grillé et une pointe de fleur de sel. Elles se marient aussi à merveille avec une salade gourmande à base de roquette, tomates confites et zestes de citron. Pour une touche plus gastronomique, incorporez-les dans des pâtes fraîches avec un filet de jus de citron et quelques câpres. Enfin, elles sublimeront vos plats en les disposant en accompagnement d’un écrasé de pommes de terre ou d’une ratatouille maison.
Poisson d’Ouest : un savoir-faire artisanal au service du goût
Poisson d’Ouest, fondée en 2015 par Julien Braun, est une conserverie artisanale qui met à l’honneur les produits de la mer en respectant des méthodes de fabrication traditionnelles. Engagée dans une démarche de qualité et de préservation des saveurs, l’entreprise privilégie des poissons frais issus des côtes bretonnes et des ingrédients nobles pour des conserves d’exception. Chaque recette est élaborée avec minutie afin de proposer des produits authentiques, sublimant ainsi le patrimoine culinaire maritime de la Bretagne.
