Riz Japonais Spécial Sushi "Koshihikari" - 300g

Le riz Koshihikari est un riz à grain court très cultivé et apprécié au Japon pour son apparence lumineuse, appelée "hikari". Ce riz est particulièrement prisé pour son équilibre entre moelleux, brillance et légèreté. Il reste savoureux même après refroidissement, ce qui le rend parfait pour la préparation de sushis.

Profil gustatif :

Ce riz Koshihikari offre une belle tenue et un grain très brillant, avec une saveur douce et légère et une texture légèrement collante qui révèle toute sa finesse.

Utilisations culinaires :

• Pour préparer ce riz, rincez-le plusieurs fois puis égouttez-le.
• Mettez le riz dans un cuiseur à riz et ajoutez 1,2 volume d'eau pour 1 volume de riz sec.
• Pour une cuisson à la casserole, faites cuire à feu doux couvert, éteignez le feu 3 à 5 minutes après le début de l'ébullition, en vérifiant qu'il n'y ait plus d'eau. Sinon, laissez bouillir un peu plus.
• Après la cuisson, maintenez au chaud pendant 10 minutes couvert, puis ajoutez le vinaigre à sushi et mélangez délicatement le riz en l'aérant.
• Comptez 150g de riz sec pour 2 personnes.

Ingrédients :

100% riz

Conseils de conservation :

Conservez ce riz dans un endroit frais et sec.

Origine et détails :

Originaire du Japon, ce riz Koshihikari est conditionné dans un sachet plastique pratique et a une durée de conservation de 2 ans.