Rillettes de st-jacques POISSON D’OUEST 90g

Ingrédients

• Saint-Jacques( Chlamys Opercularis)( 65%)
• Crème fraiche
• Échalote
• Sel, poivre,
• Gélifiant : agar agar

Nos conseils de dégustation

Les rillettes de Saint-Jacques de Bretagne se dégustent idéalement sur des tranches de pain de campagne ou des toasts légèrement grillés, pour accentuer la saveur douce et marine de la Saint-Jacques. Elles accompagnent à merveille une belle verrine de légumes croquants ou peuvent être servies en apéritif raffiné, pour un moment gourmand. Pour une touche d’originalité, n’hésitez pas à les accompagner d’un vin blanc sec ou d'un cidre breton, pour sublimer les arômes marins.

Poisson d’Ouest : un savoir-faire artisanal au service du goût

Poisson d’Ouest, fondée en 2015 par Julien Braun, est une conserverie artisanale qui met à l’honneur les produits de la mer en respectant des méthodes de fabrication traditionnelles. Engagée dans une démarche de qualité et de préservation des saveurs, l’entreprise privilégie des poissons frais issus des côtes bretonnes et des ingrédients nobles pour des conserves d’exception. Chaque recette est élaborée avec minutie afin de proposer des produits authentiques, sublimant ainsi le patrimoine culinaire maritime de la Bretagne.