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Le poivre vert est un ingrédient phare de la cuisine de l’Océan Indien, utilisé pour relever les grillades, les marinades, ou encore pour réaliser la célèbre sauce au poivre. Son goût fruité et légèrement piquant en fait un assaisonnement parfait pour les poissons, viandes blanches, ou même les sauces crémeuses. Il peut également être ajouté à vos plats de légumes pour apporter une touche épicée et fraîche.
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