Ingrédients
- Semoule de blé dur
- Œufs frais (30%)
- Farine de blé (type 00)
- Allergènes : Œufs, gluten et traces possibles de soja et mollusques
Caractéristiques
- Conditionnement : 250g
- Recommandé pour 4 personnes
- Alla Chitara : littéralement "à la guitare" ; c'est un outil de découpe spécifique, une sorte de grille, qui confère aux spaghettis une forme presque carrée et une surface légèrement rugeuse pour que les sauces adhèrent mieux
- Matassine : ces spaghettis ne sont pas toutes droites mais forment une sorte de nid allongé dans le paquet
- Fabriqué en Italie
Nos conseils de préparation
Cuire les pâtes 8 minutes dans une eau bouillante salée.
Immense classique des pâtes italiennes, les spaghettis alla chitara sont des pâtes carrées de 2-3mm d'épaisseur ; les spaghettis étant parmis les pates les plus fines
Avec juste un filet d'huile d'olive, ou une noix de beurre, ou encore juste une touche de crème fraiche, avec une lichette de pamesan ou de conté ou encore d'emmental, en sauces ou natures, les Spaghettis se dégustent selon votre inspiration !
Leur texture légèrement rugeuse les rend idéales accompagnées de toutes sortes de sauces.
Filotea : L’art des pâtes à l’italienne
Installée au cœur de la région des Marches, l’entreprise Filotea perpétue la tradition des vraies pâtes italiennes, telles qu'elles étaient faites autrefois. Avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et aux méthodes artisanales, Filotea crée des pâtes savoureuses, légères et riches en goût. Chaque recette est le reflet d’un savoir-faire transmis de génération en génération, pour offrir le meilleur de l’Italie à votre table.
