Ingrédients
- Semoule de blé dur
- Eau
- Allergènes : Gluten
Caractéristiques
- Conditionnement : 500g
- Recommandé pour 8 personnes
- Fabriqué en Italie
Nos conseils de préparation
Cuire les pâtes 13 à 15 minutes dans une eau bouillante salée.
Les Paccheri sont originaires de la région Napolitaine en Italie. Ces petits tubes courts et pas trop épais sont parfois farcies ou utilisés dans des soupe. La légende raconte qu'elles auraient été créées afin de dissimuler des gousses d'ail pour en faire le commerce avec la Prusse ; pays qui à l'époque considérait les gousses d'ail italiennes comme inacceptables.
Avec juste un filet d'huile d'olive, ou une noix de beurre, ou encore juste une touche de crème fraiche, avec une lichette de pamesan ou de conté ou encore d'emmental, en sauces ou natures, les Orecchiettes se dégustent selon votre inspiration ! Leur forme typique permettant d'être farcies les rends idéales avec des sauces un peu consistantes.
Filotea : L’art des pâtes à l’italienne
Installée au cœur de la région des Marches, l’entreprise Filotea perpétue la tradition des vraies pâtes italiennes, telles qu'elles étaient faites autrefois. Avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et aux méthodes artisanales, Filotea crée des pâtes savoureuses, légères et riches en goût. Chaque recette est le reflet d’un savoir-faire transmis de génération en génération, pour offrir le meilleur de l’Italie à votre table.
