Caractéristiques
- Volume : 70 cl
- Degré d’alcool : 44,8 %
- Origine : Bretagne (France), près de Rennes
- Distillation : à bain-marie, en alambic traditionnel
- Base : distillat de blé
- Macération : 48 h des plantes avant distillation
- Ingrédients biologiques :
- Anis vert, fenouil, badiane, réglisse
- Racine d’angélique, graine de coriandre, cannelle
- Écorce d’orange, iris, noix de muscade, clou de girofle
Notes de dégustation
Nez : frais et expressif, dominé par l’anis vert et la réglisse, avec une complexité gourmande
Bouche : riche et élégante, portée par des touches de muscade et de cannelle
Finale : persistante et raffinée, marquée par l’amertume délicate de la racine d’angélique et des notes d’amandes douce.
Nos conseils de dégustation
Pour une dégustation dans les règles de l’art :
- Verser 3 cl de pastis dans un verre à pied
- Ajouter 10 cl d’eau minérale fraîche très lentement pour bien diluer les arômes
- Ajouter des glaçons au dernier moment pour préserver la texture et la fraîcheur
L’univers d’Awen Nature
Créée par Julien Fanny, passionné de botanique et d’élixirs naturels, la Distillerie Awen Nature s’est imposée comme une référence en Bretagne. Engagée dans l’élaboration de spiritueux 100 % biologiques, elle propose des créations artisanales où la plante est reine : absinthes, gins, liqueurs… et aujourd’hui ce pastis original et audacieux.
Fruit de longues recherches, le Pastis du Zeppelin reflète tout le savoir-faire de la distillerie. Il allie avec élégance les traditions de l’anisé aux richesses aromatiques bretonnes. Son assemblage de 11 plantes biologiques et son distillat de blé offrent une approche accessible autant aux amateurs éclairés qu’aux curieux en quête de découvertes.
