Caractéristiques
- Volume : 50 cl
- Degré d’alcool : 45 %
- Origine : Bretagne, France
- Fabrication : artisanale, à l’ancienne
- Ingrédients : alcool, plantes, épices, extrait de réglisse, eau, sucre
- Allergènes : réglisse
- Distinction : Médaille d’argent – Concours Général Agricole 2025 (Paris)
Notes de dégustation
Robe : jaune citron pâle, brillante et légère
Nez : franc, ouvert et expressif, dominé par l’anis gras, le fenouil frais et la réglisse
Bouche : équilibrée, ronde et gourmande, avec une belle sucrosité, une structure droite et une longueur aromatique marquée par la fraîcheur des plantes
Nos conseils de dégustation
À savourer allongé de 4 à 6 volumes d’eau fraîche, avec ou sans glaçons, ou revisité en cocktail.
Quelques idées d’associations :
La Tomate : pastis + eau + sirop de grenadine
Le Coquelicot : pastis + eau + liqueur de cassis
La Mauresque : pastis + eau + sirop d’orgeat
Le Perroquet : pastis + eau + sirop de menthe
Le Canari : pastis + eau + sirop de citron
L’histoire du Pastis Kenavo
Kenavo, qui signifie « au revoir » en breton, est une création emblématique imaginée en 1996 par Jacques Fisselier, en clin d’œil à la transmission de la Maison Fisselier de père en fils.
Ce pastis, premier du genre en Bretagne, est le fruit d’un savoir-faire artisanal et familial, hérité d’une passion pour les plantes et les épices.
Moins anisé que les pastis classiques du sud, le Pastis Kenavo joue la carte de l’élégance florale, grâce à un assemblage subtil de verveine, réglisse et d’un anisé discret, pour une dégustation toute en douceur, fraîcheur et authenticité.
