Originaires de Chikugo dans la préfecture de Fukuoka, ces nouilles ramen sont fabriquées selon une technique artisanale utilisée depuis 1960. Vieillies plus longtemps que les nouilles traditionnelles, elles offrent une texture à la fois moelleuse et ferme. Réputées pour leur qualité exceptionnelle, ces nouilles sont rapidement devenues un incontournable pour les amateurs de ramen. Le paquet, spécialement conçu pour le marché français, ne contient pas de soupe, vous permettant de préparer ces nouilles selon vos préférences et de laisser libre cours à votre créativité culinaire.
Profil gustatif :
Avec leur texture élastique, ces nouilles de blé s'intègrent parfaitement dans diverses recettes de soupes de nouilles.
Utilisations culinaires :
Ajoutez ces nouilles de blé à vos ramen au shoyu (à la sauce soja), au sel ou au miso, ou utilisez-les pour préparer des tanmen et des plats de nouilles froides.
Ingrédients :
- Farine de blé (98,27%)
- Sel (1,23%)
- Kansui (eau alcaline) (épaississants (E500, E501)) (0,3%)
- Germe de blé (0,17%)
- Lécithine de soja (0,03%)
Conseils de conservation :
Conservez ces nouilles à température ambiante, à l'abri du soleil, de l'humidité et des fortes odeurs.
Origine et détails :
Fabriquées au Japon, ces nouilles ramen "Omoide" sont conditionnées dans un sachet plastique pratique et ont une durée de conservation de 18 mois.
