Inspiré des traditions gourmandes ancestrales, ce mélange d’épices a été pensé pour révéler toute la richesse aromatique des pâtisseries comme des plats salés. Il associe des épices soigneusement sélectionnées pour offrir un équilibre parfait entre douceur, chaleur et finesse.
À la dégustation, il dévoile des notes chaleureuses dominées par la cannelle et la cardamome, accompagnées de nuances épicées et légèrement sucrées. Son parfum évoque immédiatement les douceurs hivernales et les recettes de fête.
Caractéristiques
- Origine : France
- Type : mélange d’épices
- Assemblage : épices moulues
- Format : poudre
Ingrédients
Mélange d’épices (cannelle, cardamome et autres épices sélectionnées)
Traces éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque
Nos conseils d’utilisation
Pour un maximum de saveur : incorporez-le directement dans vos préparations ou saupoudrez-le en finition
Parfait avec :
- Pâtisseries (pain d’épices, gâteaux, biscuits, brioches)
- Desserts (tartes aux pommes, crumbles, sorbets)
- Plats salés (poissons en sauce, légumes, crustacés)
- Préparations festives (sablés de Noël, génoises)
Astuce : dosez environ 3 cuillères à café pour un pain d’épices maison. Ajoutez un récipient d’eau dans le four pendant la cuisson pour un résultat moelleux et aérien.
Nos idées recettes
- Pain d’épices au miel maison
- Sablés de Noël parfumés
- Tarte aux pommes + touche épicée
- Cabillaud en sauce aux saveurs pain d’épices
- Poêlée de légumes + note gourmande
- Brioche aux épices
Terre Exotique : la passion des épices du monde
Terre Exotique est une entreprise française dédiée à la découverte et à la valorisation des épices rares. En collaboration avec des producteurs du monde entier, elle sélectionne des ingrédients d’exception tout en respectant les traditions et les savoir-faire locaux. Chaque épice raconte une histoire, un terroir, une culture.
