Inspiré de la tradition culinaire chinoise, ce mélange harmonieux associe plusieurs épices aux profils complémentaires pour créer un équilibre aromatique unique. Utilisé depuis des siècles en Asie, il incarne la richesse et la complexité des saveurs orientales.
À la dégustation, il révèle des notes anisées apportées par le fenouil et l’anis vert, équilibrées par la fraîcheur citronnée de la coriandre. La cannelle apporte une douceur chaleureuse tandis que le clou de girofle vient enrichir l’ensemble d’une touche épicée et profonde.
C’est le mélange idéal pour sublimer vos marinades, viandes, légumes ou desserts, en apportant une signature aromatique à la fois douce, intense et raffinée.
Caractéristiques
- Origine : France (inspiration asiatique)
- Type : mélange d’épices
- Assemblage : épices moulues
- Format : poudre
Ingrédients
Fenouil, anis vert, coriandre, cannelle, clou de girofle
Traces éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque
Nos conseils d’utilisation
Pour un maximum de saveur : associez-le à de la sauce soja ou incorporez-le en marinade
Parfait avec :
- Viandes (porc, canard, viandes blanches)
- Poissons (saumon, grillades)
- Légumes (rôtis, sautés)
- Plats asiatiques (bao, wok, marinades)
- Desserts (poires, biscuits, compotes)
Astuce : utilisez-le aussi bien en sucré qu’en salé pour apporter une touche originale et équilibrée à vos recettes.
Nos idées recettes
- Canard laqué aux 5 épices
- Porc effiloché + mélange parfumé
- Saumon grillé + touche asiatique
- Légumes sautés au wok
- Carottes rôties + miel et épices
- Compote de poires aux 5 épices
Terre Exotique : la passion des épices du monde
Terre Exotique est une entreprise française dédiée à la découverte et à la valorisation des épices rares. En collaboration avec des producteurs du monde entier, elle sélectionne des ingrédients d’exception tout en respectant les traditions et les savoir-faire locaux. Chaque épice raconte une histoire, un terroir, une culture.
