Caractéristiques
- Conditionnement : 55 g
- Mélange d'épices prêt à l'emploi
- Saveurs chaudes, épicées et légèrement acidulées
- Idéal pour les marinades, grillades et légumes rôtis
- Parfait pour préparer un shawarma maison
- Convient aux viandes, légumes, sauces et légumineuses
Ingrédients
Cumin, coriandre, paprika, ail, curcuma, poivre noir, piment d'Urfa, sumac, baie de la Jamaïque.
Nos conseils d'utilisation
Pour une marinade savoureuse, mélangez une à deux cuillères à soupe d'assemblage shawarma avec de l'huile d'olive et le jus d'un citron. Laissez mariner votre viande pendant au moins une heure avant cuisson.
Ce mélange est également parfait pour :
- assaisonner des légumes rôtis au four ;
- relever des pois chiches sautés ;
- parfumer une sauce au yaourt ou au tahini ;
- agrémenter des brochettes ou des grillades ;
- apporter une touche orientale à un sandwich pita ou un wrap.
Nos idées recettes
Poulet shawarma maison
Faites mariner des morceaux de poulet avec le mélange shawarma, de l'huile d'olive et du jus de citron. Faites-les ensuite griller ou cuire au four, puis servez-les dans un pain pita avec des crudités et une sauce au yaourt.
Légumes rôtis aux épices orientales
Assaisonnez des morceaux de carottes, de chou-fleur, de patates douces ou de courgettes avec un filet d'huile d'olive et le mélange shawarma avant de les faire rôtir au four.
Brochettes d'agneau
Préparez une marinade à base d'huile d'olive, de citron et d'épices shawarma. Laissez reposer les morceaux d'agneau plusieurs heures avant de les griller au barbecue.
Pois chiches épicés
Faites revenir des pois chiches cuits dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et une cuillère à café du mélange shawarma. Servez-les en accompagnement ou à l'apéritif.
Sauce orientale au yaourt
Mélangez un yaourt grec, une cuillère à café de mélange shawarma, une cuillère de tahini et un filet de jus de citron. Cette sauce accompagne parfaitement les grillades, les falafels ou les légumes crus.
Sandwich pita façon street food
Garnissez un pain pita de viande grillée assaisonnée au shawarma, de salade, de tomates, d'oignons rouges et de sauce blanche pour retrouver toutes les saveurs des rues du Levant.
