L'histoire du gâteau Nantais
Le gâteau Nantais est une véritable institution de la pâtisserie nantaise, dont l'histoire remonte au 18ème siècle. À l’époque du commerce triangulaire, les marins nantais revenaient des Antilles avec des trésors exotiques : rhum, sucre de canne, vanille, et bien d’autres délices. Ces ingrédients uniques inspirèrent un fouacier nantais, qui imagina une douceur pour accompagner les marins lors de leurs longues traversées. C’est ainsi qu’est né le Gâteau Nantais, un gâteau à la fois simple et raffiné, qui se distingue par sa conservation exceptionnelle.
Ingrédients
Sucre (sucre, antiagglomérant amidon), rhum (19%), poudre d'amandes, beurre demi-sel, œufs plein air, Farine de blé (gluten), jus de citron vert, arôme vanille (propylène glycol (E120) 32.7%, eau, préparation aromatisantes naturelles, substance aromatisantes), cannelle.
Nos conseils de dégustation
Pour une expérience intense, vous pouvez accompagner votre gâteau nantais d'un rhum ambré ou blanc, qui accentuera les notes de rhum et de vanille. Pour une option plus légère, une infusion de camomille ou de verveine apportera fraîcheur et douceur, tandis que des fruits frais comme des framboises ou des fraises ajouteront une note de légèreté et de fraîcheur, contrastant agréablement avec la richesse du gâteau nantais.
Le Fondant Baulois : icône de la gastronomie bretonne
Le Fondant Baulois est une maison artisanale renommée, originaire de La Baule, spécialisée dans la confection de pâtisseries au chocolat d’exception. Fidèle à sa recette secrète, la marque perpétue un savoir-faire unique pour offrir un dessert d’une qualité inégalée, véritable icône de la gastronomie bretonne.
