Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne, ce rhum agricole développe une rondeur unique et des arômes boisés grâce à l'interaction entre le rhum et les tanins du bois. Transféré ensuite dans des foudres de chêne ayant servi à l'élevage de vin de Porto Ruby, ce rhum Héritage se distingue par une originalité rare, offrant des notes gourmandes de fruits croquants et de fruits en confiture.
Caractéristiques
- Type d'alcool : Rhum agricole
- Provenance : Martinique
- Étiquette : AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
- Distillation : Colonne
- Environnement de vieillissement : Tropical
- Contenance : 70cl
- Degré : 40°
Notes de dégustation
- Robe : Ce rhum se caractérise par une robe jaune paille, aux reflets ambrés profonds et à l'apparence très grasse.
- Nez : L'olfaction dévoile une explosion de parfums de pruneau et de mirabelle, associant s'ajoutent des notes subtiles de fruits secs après aération.
- Bouche :En bouche, le rhum se révèle frais, souple et suave. Il offre une belle harmonie entre les saveurs de jus de canne et de miel, suivie d'une longue finale qui évoque des confitures de fruits rouges et de pâte de coing. Des touches discrètes de bois viennent structurer l'ensemble, apportant à ce rhum une grande complexité.
- Finale : La finale est ronde et fruitée, marquée par des notes gourmandes de fruits confits, offrant une agréable longueur en bouche.
Nos conseils de dégustation
Pour apprécier pleinement la richesse et la complexité de ce rhum, dégustez-le pur, dans un verre à à rhum. Laissez-le aérer quelques instants pour que ses arômes se libèrent. Il s’utilise également pour des cocktails raffinés. Ce rhum peut être utilisé dans un Ti'Punch revisité ou un cocktail à base de fruits exotiques, où ses arômes boisés et fruités viendront sublimer la préparation. Enfin, il se marie à merveille avec des desserts au chocolat noir, des tartes aux fruits rouges ou des fromages affinés.
La Maison La Mauny : l'excellence du rhum agricole de Martinique
La Maison La Mauny, fondée en 1749 en Martinique, est une distillerie de rhum agricole réputée pour son savoir-faire authentique et son respect des traditions. Située à Rivière-Pilote, la distillerie élabore des rhums AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) à partir de la canne à sucre cultivée localement, dans le respect de l'environnement. La Maison La Mauny est célèbre pour ses rhums d'une grande finesse, vieillissent en fûts de chêne pour développer des arômes riches et complexes. Reconnue pour la qualité et l'originalité de ses produits, La Mauny incarne l'excellence du rhum agricole martiniquais.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
