Un condiment japonais authentique et relevé
Le furikake est un assaisonnement traditionnel japonais, composé principalement d’algues et de graines de sésame, que l’on saupoudre sur un bol de riz chaud. Historiquement utilisé par les marins japonais pendant la guerre pour rehausser leur riz blanc, il s’est imposé depuis comme un indispensable de la cuisine nippone.
Cette version proposée par Nihon Kaisui est parfumée au wasabi, célèbre condiment japonais au goût piquant et rafraîchissant. Elle marie la richesse iodée de l’algue nori, le croquant du sésame blanc et noir, et la puissance aromatique du wasabi pour une expérience gustative typiquement japonaise.
Conseils d’utilisation
- Facile à utiliser, ce furikake s’intègre à de nombreuses recettes :
- Saupoudrez-le sur du riz blanc, des nouilles ou du riz vinaigré
- Ajoutez-en sur des viandes grillées ou des poissons pour une touche d’umami
- Parfait pour assaisonner des salades, des légumes ou pour enrober des onigiri
Ingrédients
Sésame blanc (37,66 %), sésame noir (28 %), granulés saveur wasabi (sel, sucre, poudre de wasabi 0,3 %, matcha) (10,34 %), exhausteurs de goût (E621, E635) (6,21 %), algue nori (5 %), arare (amidon) (5 %), sucre (3,51 %), tige de wasabi lyophilisée (1,47 %), assaisonnement fermenté (1,26 %), arôme (0,87 %), algue Aosa (0,38 %), sauce soja (0,31 %).
Allergènes : contient du blé, du soja et du sésame.
Conservation
Conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, refermer soigneusement et consommer rapidement pour profiter pleinement des arômes.
Caractéristiques
- Origine : Japon
- Conservation : 18 mois
- Bocal de 50g
