Créée par Monsieur Denis dans son épicerie de l'avenue de Gaulle, cette recette unique a su conquérir les palais avec sa croûte fine et légèrement meringuée. D'abord prisé des familles bauloises, se fondant est vite devenu une véritable institution locale. Aujourd'hui Le Fondant Baulois est un incontournable de la pâtisserie bretonne.
Ingrédients
Oeufs plein air, sucre, beurre demi-sel, chocolat 20% (sucre, fève de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), farine de blé (gluten).
Nos conseils de dégustation
Dégustez ce fondant à température ambiante pour profiter pleinement de sa texture fondante, ou légèrement tiédi au four pour un cœur encore plus coulant. Il se marie à merveille avec une boule de glace vanille, une crème anglaise ou un café gourmand.
Le Fondant Baulois : icône de la gastronomie bretonne
Le Fondant Baulois est une maison artisanale renommée, originaire de La Baule, spécialisée dans la confection de pâtisseries au chocolat d’exception. Fidèle à sa recette secrète, la marque perpétue un savoir-faire unique pour offrir un dessert d’une qualité inégalée, véritable icône de la gastronomie bretonne.
