Mariant la finesse de la fleur de sel de Madagascar à l’intensité du yuzu, cet assaisonnement révèle des arômes de mandarine et de pamplemousse, avec une belle fraîcheur en bouche.
Caractéristiques
- Origine : Madagascar
- Association : fleur de sel & yuzu
- Récolte : manuelle, traditionnelle
- Format : cristaux
Ingrédients
Fleur de sel
Zeste de yuzu (2%)
Traces éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque
Nos conseils d’utilisation
Pour profiter pleinement de ses arômes, utilisez la fleur de sel au yuzu en touche finale, juste avant dégustation.
Parfait avec :
- Poissons et fruits de mer (crevettes, saumon, sashimi)
- Viandes blanches (poulet, dinde)
- Salades et vinaigrettes
- Beurres aromatisés et préparations apéritives
Astuce : évitez la cuisson prolongée pour préserver les notes fraîches et citronnées du yuzu.
Nos idées recettes
- Vinaigrette au yuzu et huile d’olive
- Beurre parfumé au yuzu
- Salade de crevettes fraîche et acidulée
- Filets de poulet relevés au yuzu
- Crackers maison au yuzu
Terre Exotique : la passion des épices du monde
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