Inspirée du savoir-faire traditionnel et des terroirs d’exception, cette création marie la finesse de la fleur de sel de Madagascar à un piment d’Espelette AOP soigneusement sélectionné. Cet assemblage révèle un équilibre parfait entre puissance aromatique et délicatesse.
Caractéristiques
- Origine : Madagascar (fleur de sel), piment d’Espelette AOP – assemblage en France
- Type : fleur de sel aromatisée
- Assemblage : fleur de sel et piment en poudre
- Format : cristaux fins
Ingrédients
Fleur de sel, piment d’Espelette AOP (5 %)
Traces éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque
Nos conseils d’utilisation
Pour un maximum de saveur : ajoutez-la en fin de cuisson ou juste avant de servir afin de préserver toute l’intensité aromatique du piment.
Parfait avec :
- Viandes (poulet basquaise, foie gras poêlé)
- Poissons (saumon mariné, calamars)
- Légumes (pommes de terre sautées, gaspacho)
- Fromages (chèvre frais)
- Desserts (chocolat, fondue)
Astuce : une simple pincée suffit pour réveiller vos plats sans les rendre trop piquants
Nos idées recettes
- Gaspacho relevé au piment d’Espelette
- Foie gras poêlé sublimé
- Fromage de chèvre frais assaisonné
- Saumon mariné aux notes épicées
- Calamars à la tomate parfumés
- Pommes de terre sautées revisitées
Terre Exotique : la passion des épices du monde
Terre Exotique est une entreprise française dédiée à la découverte et à la valorisation des épices rares. En collaboration avec des producteurs du monde entier, elle sélectionne des ingrédients d’exception tout en respectant les traditions et les savoir-faire locaux. Chaque épice raconte une histoire, un terroir, une culture.
