Ingrédients
Filets de SARDINES* (Sardina pilchardus), huile d'olive vierge extra, mélange 5 baies (poivres noir, blanc et vert, baies roses et coriandre en proportions variables) 2%, sel.
*Pêchées en Océan Atlantique Nord-Est et issues de Pêche Responsable.
Nos conseils de dégustation
Ces filets de sardines aux 5 baies révèlent toute leur saveur lorsqu’ils sont dégustés simplement, sur une tranche de pain beurré, avec des pommes de terre tièdes ou un assortiment de crudités croquantes. Pour une association raffinée, servez-les avec un verre de vin blanc sec ou un cidre breton brut, qui mettra en valeur leurs arômes délicatement épicés. Ils peuvent également sublimer un plat de pâtes fraîches, accompagnées d’un filet de citron et d’un peu de persil frais.
Pointe de Penmarc’h : un savoir-faire breton d’exception
Depuis plus d’un siècle, la conserverie Pointe de Penmarc’h, installée à Douarnenez, perpétue un savoir-faire ancestral dans la préparation des sardines bretonnes. Chaque filet est travaillé avec précision, selon une méthode artisanale qui préserve toute la finesse et la saveur du poisson. La marque, reconnue pour son exigence et son attachement aux traditions, sélectionne rigoureusement ses poissons, garantissant ainsi un produit d’une qualité irréprochable.
