Caractéristiques
- Origine : Teraï (Asie du Sud)
- Type de produit : Feuilles de curry séchées
- Espèce botanique : Murraya koenigii
- Format : Feuilles entières
- Poids net : 10g
Ingrédients
100% feuilles de curry (Murraya koenigii)
Traces éventuelles d'allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.
Nos conseils d'utilisation
Réduisez les feuilles en poudre à l'aide d'un mortier ou utilisez-les entières dans vos plats mijotés. Elles parfument également les sauces, marinades, fricassées de légumes, potages et bouquets garnis maison.
Parfait avec :
- Curry de poulet ou de légumes
- Dhal de lentilles
- Riz parfumé
- Marinades pour volailles
- Soupes et bouillons
- Cuisine indienne et asiatique
Astuce : faites légèrement revenir les feuilles dans un peu d'huile en début de cuisson afin de libérer pleinement leurs arômes.
Nos idées recettes
- Curry de poulet au lait de coco
- Dhal de lentilles corail
- Riz basmati parfumé
- Fricassée de légumes
- Bouillon asiatique maison
- Marinade pour brochettes de poulet
TERRE EXOTIQUE : LA PASSION DES ÉPICES DU MONDE
Terre Exotique est une entreprise française dédiée à la découverte et à la valorisation des épices rares. En collaboration avec des producteurs du monde entier, elle sélectionne des ingrédients d’exception tout en respectant les traditions et les savoir-faire locaux. Chaque épice raconte une histoire, un terroir, une culture.
