Entre terre & mer
La Bretagne vit avec la mer, et sa table en témoigne. Cette sélection rassemble les conserves et préparations que l'on trouve chez les conserveries bretonnes : sardines à l'huile d'olive, filets de maquereaux, rillettes et tartinables de la mer, bisques et beurres de fruits de mer.
Côté sardines, plusieurs maisons sont représentées — Pointe de Penmarc'h, La Belle-Iloise, La Compagnie Bretonne — en versions à l'ancienne, au naturel ou relevées (échalotes de Bretagne, tartare d'algues de Roscoff). Les rillettes couvrent un large éventail de produits de la mer : saumon, thon, langoustine, homard, araignée, Saint-Jacques. S'y ajoutent quelques produits de terre dans le même esprit de terroir, du pâté Hénaff au kig ha farz.
Ces conserves se gardent, voyagent bien et composent aussi bien un apéritif qu'un plateau de fruits de mer improvisé. Disponibles en boutique à Brest et livrées en France métropolitaine et en Europe.
