Le Iyokan est un agrume japonais, semblable à une petite orange, qui atteint sa pleine maturité 60 jours après la récolte. Sa pulpe est juteuse, sucrée et légèrement acidulée. Nos écorces de Iyokan sont séchées et confites selon un savoir-faire artisanal unique, offrant une saveur délicate entre la mandarine et l'orange.
Saveur
Un équilibre subtil entre la douceur de la mandarine et l'acidité de l'orange, avec une touche sucrée.
Utilisation
Ces écorces sont parfaites pour enrichir vos plats salés, vos desserts, glaces, ou simplement à déguster comme une confiserie.
Ingrédients :
- Iyokan (Citrus Iyo) (40%)
- Sucre (30%)
- Sirop de glucose réduit (25%)
- Acidifiant (E300) (5%)
Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, consommez rapidement pour préserver leur fraîcheur.
Caractéristiques
- Origine : Japon
- Conservation : 1 an
- Sachet plastique avec zip de 30g
