Caractéristiques
- Conditionnement : 60 g
- Mélange traditionnel égyptien
- Texture croquante et gourmande
- Notes toastées, légèrement sucrées-salées
- Idéal à l'apéritif, en panure ou en assaisonnement
- Convient aux viandes, poissons, légumes, salades, fromages et desserts
- Prêt à l'emploi
Ingrédients
Noisettes, graines de sésame, coriandre, cumin et épices grillées.
Allergènes : contient des fruits à coque (noisettes) et du sésame.
Nos conseils d'utilisation
Traditionnellement, le Dukkah se déguste en trempant un morceau de pain pita dans de l'huile d'olive, puis dans le mélange d'épices.
Vous pouvez également l'utiliser pour :
- paner des viandes, volailles ou poissons ;
- agrémenter une salade composée ;
- parfumer une vinaigrette ou une marinade ;
- accompagner un fromage frais ou du chèvre ;
- saupoudrer des légumes rôtis, du riz ou des pommes de terre ;
- apporter une touche croquante à vos desserts.
Nos idées recettes
Apéritif à l'égyptienne
Servez du pain pita accompagné d'une huile d'olive de qualité et d'un bol de Dukkah. Trempez le pain dans l'huile puis dans le mélange pour retrouver la tradition égyptienne.
Billes de chèvre au Dukkah
Roulez des billes de fromage frais dans le Dukkah puis laissez-les reposer une vingtaine de minutes au réfrigérateur avant de servir.
Salade croquante
Parsemez le Dukkah sur une salade composée de tomates, concombre, feta et herbes fraîches pour apporter une touche croquante et parfumée.
