Pure et glacée, elle se sert en digestif dans un petit verre. En cocktail, elle remplace avantageusement la crème de cassis dans un kir, se marie au crémant ou au champagne pour un apéritif estival, et entre dans des préparations plus longues à base de rhum blanc et d'agrumes. Quelques gouttes suffisent aussi à parfumer une coupe de fraises fraîches, une salade de fruits rouges ou un sabayon.