Le Chouchen artisanal vielli en fût de chêne L'Héritage des Druides est une boisson traditionnelle bretonne, véritable héritière des pratiques ancestrales des Celtes. Équivalent breton de l’hydromel, cette boisson est élaborée à partir d'une recette restée inchangée depuis des siècles, composée d'eau pure puisée à la source de la distillerie Warenghem, de miel de diverses origines, et de levures pour la fermentation. Sa particularité ? La production est mise en fûts après la fermentation et repose environ 6 mois dans les chais de la Distillerie
Caractéristiques :
- Origine : Lannion, Côtes d'Armor, Bretagne
- Ingrédients : Eau de source, miels biologiques (montagne, forêts), levures
- Degré d'alcool : 13°
- Particularité : vieilli en fût de chêne après fermentation
Notes de dégustation :
- Couleur : Dorée
- Bouche : Douce et florale, notes de miel et de cire d’abeille, une sucrosité équilibrée et suave
- Finale : Douce avec une légère pointe d’acidité, pas trop sucrée
- Caractéristique : Après la fermentation, le chouchen est mis en fût et repose environ 6 mois dans les chais de la distillerie. Le climat iodé breton et la noblesse du chêne apportent une complexité aromatique plus importante et confèrent au chouchen des lettres de noblesse supplémentaires
Conseils de dégustation :
Le chouchen vieilli en fût de chêne L'Héritage des Druides est un apéritif idéal à déguster bien frais. Sa douceur et sa florale complexité en font une boisson agréable et raffinée, invitant à un véritable voyage en Bretagne. Parfait pour partager entre amis ou lors de moments conviviaux, il vous plonge dans l’ambiance légendaire et authentique de la Bretagne
La distillerie Warenghem
La distillerie Warenghem, fondée en 1900 à Lannion, dans les Côtes d'Armor sur la côte de granit rose, est un producteur indépendant et familial de spiritueux bretons. Avec plus d'un siècle d'expérience, la distillerie est une référence en matière de savoir-faire artisanal et de produits bretons de qualité. Elle produit de la Fine Bretagne AOC, du Pommeau de Bretagne AOC, ainsi que le fameux chouchen breton.
En 1983, la distillerie devient la première distillerie de whisky en Bretagne (et en France), sous l’impulsion de Gilles Leizour et sa passion pour l'innovation. Aujourd’hui, la distillerie continue de perpétuer son héritage tout en développant un single malt breton d’exception, reflet du caractère unique de la Bretagne.
La distillerie a reçu en 2019 le label Entreprise du Patrimoine Vivant, un gage d’excellence qui distingue les entreprises françaises au savoir-faire artisanal et industriel d’exception
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
