Le Breizh Curry : un hommage à la Bretagne et à ses marins :
Le curry breton tire son origine du port de Lorient, porte d’entrée des épices en Europe au XVIIe siècle. Ces trésors venus d’Inde ont peu à peu infusé la cuisine locale, s’intégrant aux traditions culinaires bretonnes. Terre Exotique a imaginé un assemblage inédit où les épices chaleureuses rencontrent les algues emblématiques de la région.
Le Curry Breton, un mélange doux et parfumé qui plaît à tous les âges :
Ce qui rend ce mélange d’épices spécial, c’est l’harmonie entre les saveurs indiennes et les algues bretonnes. Les épices chaudes et rondes comme le curcuma, le cumin et le fenouil se marient parfaitement avec la nori ou la laitue de mer, offrant une fraîcheur discrète. La dulse ajoute une note de noisette, et le wakamé, avec sa couleur verte éclatante, équilibre la composition avec ses arômes iodés. Le Curry breton est idéal pour les enfants, car sa force pimentée est très douce. Un mélange original, légèrement iodé, pour éduquer le palais sans une intensité excessive.
Composition :
Le curry breton est un mélange d’épices et d’algues soigneusement sélectionnées :
- Nori, dulse, wakamé, laitue de mer – pour une touche iodée subtile et raffinée
- Curcuma, cumin, fenouil, coriandre – des épices douces et parfumées qui rappellent les saveurs indiennes
- Ingrédients : curcuma, coriandre, dulse, wakamé, laitue de mer, nori, cumin, poivre noir, fenouil, moutarde, fenugrec, gigembre, cannelle, clou de girofle, cardamome)
Nos conseils d’utilisation :
Le Breizh Curry sublime aussi bien les plats de la mer que les recettes traditionnelles :
- Fruits de mer et poissons – moules à la crème, crevettes poêlées, cabillaud rôti
- Sauces et condiments – mayonnaise maison, crème épicée pour l’apéritif
- Viandes et légumes – poulet à la crème, mijoté de légumes, tofu mariné
Terre Exotique : la passion des épices du monde
Terre Exotique est une entreprise française dédiée à la découverte et à la valorisation des épices rares. En collaboration avec des producteurs du monde entier, elle sélectionne des ingrédients d’exception tout en respectant les traditions et les savoir-faire locaux. Chaque épice raconte une histoire, un terroir, une culture.
