Nos nouveaux cafés en vrac Voisin
Voisin, un savoir faire reconnu dans la torréfaction de café depuis 1897
La maison Voisin existe depuis 189, à l'époque, Léon Voisin pionnier dans la découverte de saveurs importait déjà des cafés d'origine rares grâce à ses connaissances reconnues des grands crus. Chaque détaillant torréfiait et moulait lui-même son café devant la boutique.
Au début du siècle, Léon Voisin commercialisait dans ses différentes boutiques des cafés, thés et autres découvertes importées des colonies françaises. A l'époque, chaque détaillant torréfiait et moulait lui-même son café, devant sa boutique, des purs arabicas issus des meilleures origines, Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Papouasie..
Nos cafés du monde en bref :
Tous nos cafés sont 100% Arabica, ils sont torréfiés à coeur par notre maître torréfacteur. Ces cafés conviennent tout à fait au cafetière filtre, italiennes ou percolateur
Le café bresilien (2/5 d'intensité)
Assemblage de grands arabicas d'altitude. Torréfation douce pour une consommation même le soir.
Doux et légèrement caramélisé.
La café Salvador Andalucia (2/5 d'intensité)
Cultivé en forêt à 1400 mètres d'altitude dans une ferme de la région d'Ahuachapan.
Notes de pain d'épices et de miel.
Le moka d'Éthiopie (3/5 d'intensité)
Assemblage des plus grands crus des hauts plateaux d'Ethiopie.
Authentique, arôme intense.
Le café du Costa Rica (3/5 d'intensité)
Pur Arabica d'altitude cultivé sur un terroir volcanique.
Acidulé, notes de noisettes.
Le café de Cuba (4/5d'intensité)
Café rare de type "Serrano", cultivé dans les montagnes de la Sierra Maestra.
Notes de cacao, noisette et de nougat pour ce café expressif et harmonieux.
Le café de Colombie (4/5 d'intensité)
Grand cru des hauts plateaux de la cordillère des Andes.
Fruité et aromatique.
Le café des Indes Malabar (4/5 d'intensité)
Arabica cueilli puis exposé à la mousson de mai à septembre.
Tasse moelleuse sans acidité, notes d'épices.
Le café italien (4/5 d'intensité)
Torréfaction poussée pour cet assemblage de grands crus d'Amérique latine et d'Afrique de l'est
Corsé et long en bouche : Idéal "ristretto".
Tous nos cafés sont à retrouver en magasin rayon "petit déjeuner" aux côtés des préparations pour gâteaux, des miels, des confitures mais aussi des thés !
Comment ça marche ?
-je demande à un conseiller de vente de me servir en café (par exemple 250g)
-si je veux le moudre, je précise juste quel type de cafetière je possède et notre équipe s'occupe de tout ! La mouture vous est offerte :)
La maison Voisin existe depuis 189, à l'époque, Léon Voisin pionnier dans la découverte de saveurs importait déjà des cafés d'origine rares grâce à ses connaissances reconnues des grands crus. Chaque détaillant torréfiait et moulait lui-même son café devant la boutique.
Au début du siècle, Léon Voisin commercialisait dans ses différentes boutiques des cafés, thés et autres découvertes importées des colonies françaises. A l'époque, chaque détaillant torréfiait et moulait lui-même son café, devant sa boutique, des purs arabicas issus des meilleures origines, Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Papouasie..
Nos cafés du monde en bref :
Tous nos cafés sont 100% Arabica, ils sont torréfiés à coeur par notre maître torréfacteur. Ces cafés conviennent tout à fait au cafetière filtre, italiennes ou percolateur
Le café bresilien (2/5 d'intensité)
Assemblage de grands arabicas d'altitude. Torréfation douce pour une consommation même le soir.
Doux et légèrement caramélisé.
La café Salvador Andalucia (2/5 d'intensité)
Cultivé en forêt à 1400 mètres d'altitude dans une ferme de la région d'Ahuachapan.
Notes de pain d'épices et de miel.
Le moka d'Éthiopie (3/5 d'intensité)
Assemblage des plus grands crus des hauts plateaux d'Ethiopie.
Authentique, arôme intense.
Le café du Costa Rica (3/5 d'intensité)
Pur Arabica d'altitude cultivé sur un terroir volcanique.
Acidulé, notes de noisettes.
Le café de Cuba (4/5d'intensité)
Café rare de type "Serrano", cultivé dans les montagnes de la Sierra Maestra.
Notes de cacao, noisette et de nougat pour ce café expressif et harmonieux.
Le café de Colombie (4/5 d'intensité)
Grand cru des hauts plateaux de la cordillère des Andes.
Fruité et aromatique.
Le café des Indes Malabar (4/5 d'intensité)
Arabica cueilli puis exposé à la mousson de mai à septembre.
Tasse moelleuse sans acidité, notes d'épices.
Le café italien (4/5 d'intensité)
Torréfaction poussée pour cet assemblage de grands crus d'Amérique latine et d'Afrique de l'est
Corsé et long en bouche : Idéal "ristretto".
Tous nos cafés sont à retrouver en magasin rayon "petit déjeuner" aux côtés des préparations pour gâteaux, des miels, des confitures mais aussi des thés !
Comment ça marche ?
-je demande à un conseiller de vente de me servir en café (par exemple 250g)
-si je veux le moudre, je précise juste quel type de cafetière je possède et notre équipe s'occupe de tout ! La mouture vous est offerte :)