Un soin particulier est apporté à la sélection des meilleurs légumes, ici des artichauts, rehaussés par la subtile saveur des truffes d'été.
Conseil de dégustation :
A étaler sur une belle tranche de pain de campagne grillée et sublimée par quelques lamelles de carpaccio de truffes d'été.
Ou à intégrer dans de petites verrines et autres amuse-bouche (sans cuisson).
Ingrédients : préparation à base d'artichauts et de truffes d'été 5% - Ingrédients : artichauts 68%, huile de colza, truffes d'été (Tuber aestivum) 5%, jus de truffes noires (Tuber melanosporum), sel, ail, jus de citron concentré, basilic, antioxydant/acidifiant : E330.
Poids net : 100g
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