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LA POMMEE 350ML POMMES DE PAYSla-pommee-350ml-pommes-de-paysLA POMMEE 350ML POMMES DE PAYSla-pommee-350ml-pommes-de-pays6231975156420037870091770110400OrigineFacetteOrigineFRANCEFR000
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LA POMMEE 350ML POMMES DE PAYS

Origine : FRANCE
Poids net : 0.35 Kg
Prix au Litre : 39.71
13.90
En stock
Elaborée avec des variétés de pommes à cidre douces et douces-amères. 

Sur le fruit, avec une jolie matière, la pommée se travaille dans des déglaçages (foie gras frais, coquilles, veau, porc ou canard), sur des gibiers, des réductions, des cuissons de légumes (betteraves, oignons,, navets, salsifis, endives braisées, lentilles), des caramélisations notamment de pommes ou de poires . 

Elle est particulièrement recommandée dans les salades créatives (avocats, noix, pomme, melon) et sur les crudités, notamment aux saveurs amertumées, comme la roquette, ou les endives. 

Concentré de moûts de pommes de pays, Acidulée de cidre (condiment issu de la fermentation acétique du cidre et d'apéritif à base de cidre). 

Contenance : 350ml
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