Le rendez-vous plaisir
WHISKY YEUN ELEZ EDITION 2023 FUT 805 70CL 53.1°
Origine : FRANCE
YEUN ELEZ, WHISKY BRETON SINGLE MALT
Yeun Elez est le fruit d'une incursion de la distillerie sur le territoire des whiskies tourbés. Nous vous
proposons une variation tourbée de notre single malt référence, Armorik : nous utilisons de l'orge tourbée
écossaise, l'eau de notre propre source et notre savoir-faire artisanal. A l'aide de nos alambics pot stills
traditionnels, nous nous appliquons à créer un single malt d'exception qui soit le reflet du caractère breton.
YEUN ELEZ - EDITION LIMITEE
IG Whisky Breton Single Malt, 53,1%, 70 cl
Non filtré à froid - Couleur naturelle
Edition limitée à 234 bouteilles
A des fins expérimentales, le distillat tourbé de Yeun Elez a été élevé dans une grande diversité de
fûts, tous aussi différents les uns que les autres. Avec cette édition limitée, Armorik vous présente
ici l'aboutissement d'un vieillissement original.
Cette édition limitée de notre Yeun Elez est un Single Cask issue du fût n°805. Vieilli en fût d'Armorik
STR, il a été distillé en décembre 2018 et a reposé pendant 4 ans dans nos chais bretons. Innovation
développée par Jim Swan en collaboration avec un tonnelier, les fûts STR (Shaved toasted,
recharred) consistent en d'anciens fûts ayant connus plusieurs remplissages en Armorik single malt
qui sont ensuite grattés, rebrûlés et toastés. Ce process permet à la fois de redonner une seconde
vie à d'anciens fûts tout en développant des notes boisées, épicées et grillées.
Embouteillé à 53.1° en mars 2023, il est limité à 234 bouteilles
Yeun Elez est le fruit d'une incursion de la distillerie sur le territoire des whiskies tourbés. Nous vous
proposons une variation tourbée de notre single malt référence, Armorik : nous utilisons de l'orge tourbée
écossaise, l'eau de notre propre source et notre savoir-faire artisanal. A l'aide de nos alambics pot stills
traditionnels, nous nous appliquons à créer un single malt d'exception qui soit le reflet du caractère breton.
YEUN ELEZ - EDITION LIMITEE
IG Whisky Breton Single Malt, 53,1%, 70 cl
Non filtré à froid - Couleur naturelle
Edition limitée à 234 bouteilles
A des fins expérimentales, le distillat tourbé de Yeun Elez a été élevé dans une grande diversité de
fûts, tous aussi différents les uns que les autres. Avec cette édition limitée, Armorik vous présente
ici l'aboutissement d'un vieillissement original.
Cette édition limitée de notre Yeun Elez est un Single Cask issue du fût n°805. Vieilli en fût d'Armorik
STR, il a été distillé en décembre 2018 et a reposé pendant 4 ans dans nos chais bretons. Innovation
développée par Jim Swan en collaboration avec un tonnelier, les fûts STR (Shaved toasted,
recharred) consistent en d'anciens fûts ayant connus plusieurs remplissages en Armorik single malt
qui sont ensuite grattés, rebrûlés et toastés. Ce process permet à la fois de redonner une seconde
vie à d'anciens fûts tout en développant des notes boisées, épicées et grillées.
Embouteillé à 53.1° en mars 2023, il est limité à 234 bouteilles
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